Mammes of Caesarea surrounded by animals (15th-century Book of Hours, Bibliothèque municipale de Langres)

Le saint est représenté tenant ses viscères car il serait mort éventré par une fourche, et un lion à ses pieds, car c’est accompagné d’un lion sauvage qu’il se serait rendu chez l’empereur Marc-Aurèle (ou le duc Alexandre). Mais les viscères font également allusion aux vertus prétendues du saint, qu’on invoquait pour tous les problèmes d’intestins. Il est représenté dans un tabernacle, flanqué non de deux chérubins, mais de deux animaux fabuleux, une allusion à son séjour parmi les bêtes sauvages, qui est également évoqué à l’arrière-plan à droite et dans le rectangle inférieur. La composition hésite donc entre l’enchaînement narratif et la disposition tabernaculaire.