Ibn Buṭlān, Tacuinum sanitatis, Liège Ms1041

Le terme Tacuinum sanitatis transcrit le titre arabe, Taqwīm al-Ṣiḥḥa تقويم الصحة (Tableaux de santé)
L'auteur du Tacuinum sanitatis est al-Muẖtār ibn al-Ḥasan ibn ʿAbdūn ibn Saʿdūn Ibn Buṭlān (1001-1066 ?), médecin chrétien à Bagdad au XIe siècle.
On lit sur le frontispice « Albullassem de Baldac filiius Habdi medici composuit librum: »
Les miniatures ont été réalisées par l'entourage de Giovannino de Grassi.

Album de diététique qui traite des aliments et boissons, condiments et exercices, vents et saisons. Il appartient à une famille d'une dizaine de manuscrits qui se fondent sur une traduction latine du 13e s. du Kitab Takwim-al-sikha (tables de santé) d'Ibn Butlan, médecin de Bagdad (11e s.), qui n'était pas illustré. 
Exécuté en Italie du Nord par l'école de Giovanni dei Grassi, artiste milanais, mort en juillet 1398, pour Jean-Galéas Visconti qui est représenté aux feuillets 3 r°, 4 r°, 6 v° et 7 r°.

Arbres fruitiers (f 2v à 9v)
Simples, fleurs et légumes (f10v à 27v°
Céréales et dérivés (f28r à 36r)
Laitages et dérivés (f37v à 41r) …