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Recherche infructueuse

Le cirier, la vanille (Encyclopédie, t. 23, Histoire naturelle, Pl. 99)

Analyse

Annotations :

1. SignĂ© sous la gravure Ă  gauche « Martinet Del. Â», Ă  droite « Benard Fecit Â».

2. PLANCHE XCIX.

Le Cirier fig. 1. est l’arbrisseau dont les graines sont enduites d’une sorte de rĂ©sine qui donne de la cire, avec laquelle on fait des bougies plus blanches & plus transparentes que celles qui sont de cire des abeilles. Cet arbrisseau est de la famille des arbres rĂ©sineux, il a des fleurs mâles & des fleurs femelles qui ne se trouvent jamais sur le mĂŞme piĂ©, il ne s’éleve qu’à cinq ou six piĂ©s de hauteur; celui-ci est un arbrisseau femelle, ses feuilles sont alternes & lĂ©gerement dentelĂ©es, les fleurs sont en Ă©pis & sortent de l’aisselle des feuilles, elles n’ont point de pĂ©tales, les Ă©tamines sont au nombre de deux, ou trois, ou quatre, & mĂŞme jusqu’à six, rĂ©unies sur un pĂ©dicule ; l’ovaire est solitaire dans chaque calice, & surmontĂ© de deux stiles & de deux stigmates, & il ne contient qu’une seule graine sphĂ©rique de la grosseur d’un grain de Coriandre & d’un gris cendrĂ© quand elle est mĂ»re: cet arbrisseau se trouve dans l’AmĂ©rique septentrionale, & principalement Ă  la Louisiane.

La Vanille fig. 2. est une plante grimpante de la famille des Orchis, qui s’éleve depuis trois jusqu’à six piés, ses feuilles sont fort grandes & alternes, ses fleurs forment une espece de pannicule, & sont composées chacune de six pétales assez inégaux, ondés & repliés sur les bords & à l’extrémité, l’ovaire qui se trouve au-dessous de la fleur devient après elle une capsule fort longue, à-peu-près triangulaire, d’une substance coriace, onctueuse & comme charnue, dans laquelle sont renfermées un très-grand nombre de graines très-petites, noires, sphériques & luisantes; ce sont ces capsules ou gousses qui ont un parfum si agréable, & que l’on fait entrer dans la préparation du chocolat - cette plante croît dans les îles chaudes de l’Amérique.

Informations techniques

Notice #014031

Image HD

Identifiant historique :
B3350
Traitement de l'image :
Image web