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RECUEIL | DE CENT ESTAMPES | représentant differentes | NATIONS DU LEVANT, | tirées sur les Tableaux peints d'après Nature | en 1707. et 1708. | par les Ordres | de M. DE FERRIOL | AMBASSADEUR DU ROI A LA PORTE. | Et gravées en 1712. et 1713. | par les soins de Mr LE HAY. | Ce Recueil se vend | A PARIS | Chez [accolade] le d. Sr LE HAY, due de Grenelle, Fauxbourg St. Germain | proche la ruë de la Chaise. | le Sr. DUCHANGE Graveur du Roi ruë St Jacques. | AVEC PRIVILEGE DU ROI. | 1714.
L'Explication des cent estampes, incluse dans le recueil, est imprimée à Paris par Jacques Collombat, 1715.
Cet ouvrage est le premier recueil de planches illustrant les costumes de l'Empire ottoman. Les planches sont tirées des dessins de Jean-Baptiste Van Mour, commandés par l'ambassadeur français Charles de Ferriol pendant son séjour à Constantinople en 1707-1708. Les peintures réalisées par Van Mour se trouvent aujourd'hui au Rijksmuseum d'Amsterdam. 60 planches, gravées en 1712 et 1713, représentent les costumes turcs des nobles, des militaires et des fonctionnaires, ainsi que différents costumes des dominions ottomans tels que les Grecs, les Arméniens, les Juifs, etc. Y ont-été ajoutées des estampes représentant des cérémonies turques.
Le texte des explications serait d'Élisabeth-Sophie Chéron (morte en 1711).
Le Hay n'a pas gravé lui-même ; il a coordonné la gravure. Les estampes sont en effet signées « JB » d'une part (Pour Jean-Baptiste Van Mour ?), et P. Simonneau, G. Scotin, C. Du Bosc. J. Haussard, C.N. Cochin, B. Baron, J. De Franssieres, P. Rochefort d'autre part.
Certains exemplaires ont été « enluminés avec soin, et avec le plus d'intelligence qu'il a été possible » (voir l'avertissement liminaire).
