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Asafreira (safran), Ata et Betel (Hist. gale des voyages, 1753, t. 11)

Date :
1753
Nature de l'image :
Gravure sur cuivre
Lieu de conservation :

Analyse

« L’Ateira, qui est de la grandeur du Pommier, a les feuilles fort petites. Son fruit a reçu, des Portugais, le nom de Pomme de Canelle. Il ressemble Ă  la Pomme de Pin ; verd en dehors, blanc en dedans, mĂȘlĂ© de pepins noirs, & d’une substance si molle qu’on le mange avec la cuilliere. Il est plus doux & plus agreable que l’Anone. Son odeur est celle de l’Ambre & de l’Eau-rose, mĂȘlĂ©es ensemble. Il est dans sa maturitĂ© aux mois de Novembre & de DĂ©cembre.
    [
] Le Bethel, si souvent nommĂ© dans ce Recueil, avec les diffĂ©rences que l’usage de chaque Pays y fait mettre, demandroit une longue explication pour rĂ©unir toutes ses qualitĂ©s. Cette fameuse feuille est celle d’un arbrisseau rampant, comme le Lierre & le Poivre. Elle ressemble beaucoup, par la figure, aux feuilles de ces deux Plantes ; mais son goĂ»t est aromatique. Elle est naturelleent d’un beau verd. Cependant, on a trouvĂ© le secret de fair eblanchir les feuilles de Bethel, en les renfermant dans de petits coffres, composĂ©s d’un tronc rĂ©cent de Banaier, & les arrosant au moins une fois par jour. La perte de leur couleur naturelle ne change rien Ă  leur goput, qui en devient, au contraire, plus fin & plus dĂ©licat. On ne prĂ©sente jamais, chez les personnes de qualitĂ©, que de celles qui sont parfaitement blanches. [Rapprochez cette description de celle de l’Areka.]
    La description de l’Asafreira manque dans ce volume, mais se trouve dans les autres Ă©ditions. Par exemple dans l’édition de La Haye, Pierre de Hondt, 1763, t. 17 :
    « L’Asafreira, arbre un peu plus grand que notre Prunier, produit le Saffran dans les Indes. Sa fleur a e pied jaune, quoique ses feuilles soyent blanches. Elle sert aux mĂȘmes usages que le Saffran en Europe, mais il n’a pas la mĂȘme bontĂ©. La plus grade singularitĂ© de cet arbre, est de fleurir pendant la nuit, sans aucune diffĂ©rence de saison dans tout le cours de l’annĂ©e. »
Annotations :
2. Histoire naturelle des Indes orientales. § IV. Arbres, Plantes Fruits, & autres productions.

Informations techniques

Notice #013970

Image HD

Identifiant historique :
B3289
Traitement de l'image :
Image web
Localisation de la reproduction :
https://archive.org/